Bahan-bahan :
500g tepung ~ diayak 200g kelapa parut
garam air secukupnya
sedikit minyak
penyediaan :
1. Campurkan kesemua bahan di atas kecuali minyak sehingga mendapat sederhana pekat. 2. Panaskan kuali leper dan lenserkan dengan sedikit minyak. 3. Tuangkan sesenduk bancuhan ke atas kuali dan leperkan setebal 1/2 cm. 4. Apabila telah kekuningan, terbalikkan lempeng dan biarkan masak. 5. Alihkan daripada kuali bila kedua dua belah telah masak dan ulangi proses di atas hingga semua bancuhan selesai. 6. Enak dihidangkan bersama Sambal Ikan Bilis